Salar de Uyuni is 's werelds grootste zoutvlakte in het zuidwesten van Bolivia. Het zijn de overblijfselen van een prehistorisch meer dat ooit een groot deel van het Altiplano-plateau bedekte. De zoutvlakte beslaat meer dan 10.000 vierkante kilometer en is opgebouwd uit verschillende lagen zoutkorsten, die wel 10 meter dik kunnen zijn. Het is een belangrijke bron van zout en mineralen en is ook een populaire toeristenbestemming.