Ang pinakamainam na oras upang bisitahin ang Vatnajökull National Park ay karaniwang sa mga buwan ng tag-araw, mula Mayo hanggang Setyembre. Ang panahon ay mas banayad at ang mga araw ay mas mahaba, na nagbibigay-daan para sa higit pang mga aktibidad at paggalugad ng parke.