La cucina tradizionale messicana è nota per i suoi sapori intensi e vari, le decorazioni colorate e la varietà di spezie. Gli ingredienti comuni includono mais, fagioli, zucca, peperoncino, pomodori, avocado e cioccolato. I piatti popolari includono tacos, enchiladas, tamales, burritos, quesadillas, fajitas e mole.