La cuisine haïtienne est un mélange unique de saveurs et d'ingrédients français, africains, caribéens et espagnols. Il est connu pour ses plats savoureux et colorés, qui comprennent souvent une combinaison de haricots, de riz, de fruits de mer, d'épices et de plantains. Les plats haïtiens populaires comprennent le griot (porc frit), le pikliz (légumes marinés épicés) et le tassot (chèvre frite).