リムリックの料理は、主に伝統的なアイルランド料理です。一般的な料理には、ベーコンとキャベツ、アイリッシュ シチュー、コルカノン、シェパーズ パイ、ボクスティなどがあります。ダブリン ローヤー (ロブスターのウィスキー クリーム ソース添え) やフィッシュ アンド チップスなどのシーフード料理も人気です。