La cocina haitiana es una mezcla única de sabores e ingredientes franceses, africanos, caribeños y españoles. Es conocido por sus platos sabrosos y coloridos, que a menudo incluyen una combinación de frijoles, arroz, mariscos, especias y plátanos. Los platos haitianos populares incluyen griot (cerdo frito), pikliz (verduras picantes en escabeche) y tassot (cabra frita).