Haiti mutfağı, Fransız, Afrika, Karayipler ve İspanyol lezzetlerinin ve malzemelerinin eşsiz bir karışımıdır. Genellikle fasulye, pirinç, deniz ürünleri, baharatlar ve plantainlerin bir kombinasyonunu içeren lezzetli ve renkli yemekleriyle tanınır. Popüler Haiti yemekleri arasında griot (kızarmış domuz eti), pikliz (baharatlı salamura sebzeler) ve tassot (kızarmış keçi) bulunur.