हाईटियन व्यंजन फ्रेंच, अफ्रीकी, कैरिबियन और स्पेनिश स्वाद और सामग्री का एक अनूठा मिश्रण है। यह अपने स्वादिष्ट और रंगीन व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जिसमें अक्सर बीन्स, चावल, समुद्री भोजन, मसाले और केले का संयोजन शामिल होता है। लोकप्रिय हाईटियन व्यंजनों में ग्रिट (तला हुआ सूअर का मांस), पिक्लिज़ (मसालेदार मसालेदार सब्जियाँ), और टैसोट (तली हुई बकरी) शामिल हैं।