Der Ursprung des Bed-and-Breakfast-Konzepts begann Ende des 18. Jahrhunderts in England. Menschen, die mit dem Pferd unterwegs waren, brauchten oft einen Platz zum Übernachten, und eine unternehmungslustige Familie bot gegen eine geringe Gebühr ein Zimmer in ihrem Haus an. Die Familie versorgte die Gäste auch mit einer Mahlzeit, die normalerweise ein Frühstück war. Daher stammt auch der Begriff „Bed and Breakfast“. Das Konzept des Bed and Breakfast verbreitete sich schnell in anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten und Kanada. Heute sind Bed-and-Breakfasts auf der ganzen Welt zu finden und eine beliebte Option für Reisende, die eine intimere und gemütlichere Erfahrung suchen.