L'origine del concetto di bed and breakfast iniziò in Inghilterra alla fine del 1700. Le persone che viaggiano a cavallo avrebbero spesso bisogno di un posto dove pernottare e una famiglia intraprendente offriva una stanza nella loro casa per una piccola tassa. La famiglia forniva anche un pasto agli ospiti, che di solito era la colazione. Da qui deriva il termine \"bed-and-breakfast\". Il concetto di bed and breakfast si diffuse rapidamente in altri paesi, come Stati Uniti e Canada. Ora, i bed and breakfast si trovano in tutto il mondo e sono un'opzione popolare per i viaggiatori che cercano un'esperienza più intima e casalinga.