बिस्तर और नाश्ते की अवधारणा की उत्पत्ति 1700 के दशक के अंत में इंग्लैंड में हुई थी। घोड़े की पीठ पर यात्रा करने वाले लोगों को अक्सर रात भर रहने के लिए जगह की आवश्यकता होती है, और एक उद्यमी परिवार एक छोटे से शुल्क पर अपने घर में एक कमरा देने की पेशकश करेगा। परिवार मेहमानों के लिए भोजन भी प्रदान करेगा, जो आमतौर पर नाश्ता होता था। यहीं से शब्द \"बिस्तर और नाश्ता\" आया है। बिस्तर और नाश्ते की अवधारणा तेजी से संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा जैसे अन्य देशों में फैल गई। अब, बिस्तर और नाश्ता पूरी दुनिया में पाए जाते हैं और अधिक अंतरंग और घरेलू अनुभव की तलाश करने वाले यात्रियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं।