Ein Franchisevertrag ist ein Vertrag zwischen einem Franchisegeber und einem Franchisenehmer, der die Rechte und Pflichten beider Parteien in Bezug auf den Betrieb eines Restaurants umreißt. Es behandelt in der Regel Themen wie das Gebiet, in dem der Franchisenehmer tätig sein kann, die Vertragsdauer, Gebühren und Lizenzgebühren sowie die Verantwortlichkeiten des Franchisegebers und des Franchisenehmers.