哪个首都拥有世界上最多的米其林星——伦敦、巴黎或东京？

巴黎。巴黎拥有世界上最多的米其林星级餐厅，共有129家米其林星级餐厅。东京以 114 家米其林星级餐厅位居第二，伦敦以 91 家米其林星级餐厅位居第三。