루트 사막 주변 지역의 현지 요리는 신선한 현지 재료와 전통적인 페르시아 요리 기술을 사용하는 것으로 유명합니다. 꼭 먹어봐야 할 요리는 다음과 같습니다. 1. Zereshk Polo - 다양한 고기, 허브, 향신료와 함께 제공되는 사프란을 넣은 밥과 매자나무 요리입니다. 2. Bamieh - 양파, 감자, 토마토, 허브와 함께 조리한 양고기 또는 쇠고기 스튜. 3. Khoresht-e Gheimeh - 쪼개진 완두콩, 토마토, 향신료와 함께 요리한 양고기 또는 쇠고기 스튜. 4. Tahchin - 종종 요거트와 함께 제공되는 겹밥과 고기 요리. 5. Ash-e Reshteh - 허브, 콩류, 국수로 만든 걸쭉한 수프. 6. 케밥 쿠비데(Kebab Koobideh) - 갈은 쇠고기와 양고기 케밥을 찐 바스마티 쌀과 함께 제공합니다. 7. 팔루데 - 국수, 장미수, 라임 주스로 만든 차갑고 달콤한 디저트. 8. Nan-e Berenji - 달콤한 크림과 함께 제공되는 페르시아 떡.