De ondergrondse gangen van Guanajuato werden oorspronkelijk gebouwd als een reeks onderling verbonden tunnels en grotten om beschutting te bieden tegen overstromingen en om goederen en diensten naar de stad te vervoeren. In de loop van de tijd zijn de tunnels voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals opslag, transport en zelfs als schuilplaats voor criminelen. Tegenwoordig worden de tunnels vooral gebruikt als toeristische attractie.