تشتهر الشوكولاتة البلجيكية بجودتها العالية ونكهتها المميزة. تأتي حبوب الكاكاو المستخدمة في صنع الشوكولاتة البلجيكية من بلدان مختلفة في إفريقيا وأمريكا الجنوبية ، ويتم إنتاج الشوكولاتة على دفعات صغيرة باستخدام الوصفات التقليدية. تشتهر الشوكولاتة البلجيكية بقوامها الناعم ونكهتها الكريمية ونكهة الكاكاو الشديدة. كما أنها مصنوعة من نسبة عالية من الكاكاو مقارنة بأنواع الشوكولاتة الأخرى ، مما يمنحها نكهة أكثر كثافة.