ماتي هو مشروب تقليدي في الأرجنتين ويعتقد أنه نشأ في المنطقة المعروفة الآن باسم الأرجنتين وباراغواي. إنه مشروب مر مثل الشاي مصنوع من الأوراق المجففة لنبتة يربا ماتي. عادة ما يتم استهلاكه من القرع المجفف ، المعروف باسم رفيقة ، مع قش معدني ، يسمى بومبيلا. يتمتع ماتي بشعبية في الأرجنتين وينظر إليه على أنه رمز للصداقة والضيافة. يقال أيضًا أنه مصدر للطاقة والفوائد الصحية.