يُطلق على أكثر الأطعمة التقليدية في كوستاريكا اسم "جالو بينتو" ، وهو مزيج من الفاصوليا السوداء والأرز الأبيض المطبوخ مع البصل والثوم والكزبرة والفلفل. يتم تقديمه عادة مع البيض والجبن والتورتيلا.
