Die lokale Küche in der Region rund um die Lut-Wüste ist bekannt für ihre Verwendung frischer, lokaler Zutaten und traditioneller persischer Kochtechniken. Zu den Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten, gehören: 1. Zereshk Polo – Ein Gericht aus mit Safran angereichertem Reis und Berberitzen, serviert mit einer Auswahl an Fleisch, Kräutern und Gewürzen. 2. Bamieh – Lamm- oder Rindfleischeintopf, gekocht mit Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Kräutern. 3. Khoresht-e Gheimeh – Ein Eintopf aus Lamm oder Rindfleisch, gekocht mit Erbsen, Tomaten und Gewürzen. 4. Tahchin – Ein geschichtetes Reis- und Fleischgericht, das oft mit Joghurt serviert wird. 5. Ash-e Reshteh – Eine dicke Suppe aus Kräutern, Hülsenfrüchten und Nudeln. 6. Kebab Koobideh – Hackfleisch- und Lammkebabs, serviert mit gedämpftem Basmatireis. 7. Faloodeh – Ein kaltes, süßes Dessert aus Nudeln, Rosenwasser und Limettensaft. 8. Nan-e Berenji – Ein persischer Reiskuchen, serviert mit gesüßter Sahne.