πολιτισμού που περιλαμβάνει τη μελέτη, την προετοιμασία και την απόλαυση του φαγητού. Περιλαμβάνει όλες τις πτυχές του φαγητού, συμπεριλαμβανομένης της παρουσίασης, των συστατικών, της προετοιμασίας και της κατανάλωσής του. Η γαστρονομία χρησιμοποιείται επίσης για να αναφέρεται στην εξερεύνηση και την εκτίμηση των μαγειρικών τεχνών, η οποία περιλαμβάνει το μαγείρεμα, το ψήσιμο και το φαγητό.