Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για την ισορροπία των πέντε θεμελιωδών γευστικών αισθήσεων σε κάθε πιάτο ή στο συνολικό γεύμα - ζεστό (πικάντικο), ξινό, γλυκό, αλμυρό και πικρό. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν Pad Thai, Tom Yum Soup, Som Tum και Green Curry.