Το πιο διάσημο φαγητό της Ιρλανδίας είναι πιθανώς το Irish Stew. Είναι ένα παραδοσιακό στιφάδο που φτιάχνεται με αρνί ή πρόβειο κρέας, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια και μαϊντανό και συνήθως σερβίρεται με ψωμί σόδας.
