? Η μπριζόλα Cowboy είναι ένα δημοφιλές πιάτο στο Ουαϊόμινγκ. Είναι μια παχιά, ζουμερή μπριζόλα καρυκευμένη με ένα μείγμα μπαχαρικών και σερβίρεται με μια πλευρά από πουρέ πατάτας και ψητά λαχανικά.
