Το Salar de Uyuni είναι η μεγαλύτερη αλυκή στον κόσμο που βρίσκεται στη νοτιοδυτική Βολιβία. Είναι τα απομεινάρια μιας προϊστορικής λίμνης που κάποτε κάλυπτε μεγάλο μέρος του οροπεδίου Altiplano. Η αλυκή εκτείνεται σε πάνω από 10.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα και αποτελείται από πολλά στρώματα κρούστας αλατιού, που μπορεί να έχουν πάχος έως και 10 μέτρα. Είναι μια σημαντική πηγή αλατιού και μετάλλων, ενώ είναι επίσης δημοφιλής τουριστικός προορισμός.