Το Εθνικό Πάρκο Vatnajökull είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς στην Ισλανδία. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν παγετώνες, να κάνουν πεζοπορία στα ηφαιστειακά τοπία, να κάνουν ξεναγήσεις στους παγετώνες και να απολαύσουν δραστηριότητες όπως snowmobiling, καγιάκ και σπηλαιολογία στον πάγο. Υπάρχουν επίσης πολλές ευκαιρίες για θέαση άγριας ζωής, συμπεριλαμβανομένων φαλαινών, φώκιες και ταράνδων.