La cuisine locale de la région entourant le désert de Lut est connue pour son utilisation d'ingrédients frais et locaux et ses techniques de cuisine traditionnelles persanes. Les plats incontournables incluent : 1. Zereshk Polo - Un plat de riz et d'épine-vinette au safran servi avec une variété de viandes, d'herbes et d'épices. 2. Bamieh - Ragoût d'agneau ou de bœuf cuit avec des oignons, des pommes de terre, des tomates et des herbes. 3. Khoresht-e Gheimeh - Un ragoût d'agneau ou de bœuf cuit avec des pois cassés, des tomates et des épices. 4. Tahchin - Un plat de riz et de viande en couches qui est souvent servi avec du yaourt. 5. Ash-e Reshteh - Une soupe épaisse à base d'herbes, de légumineuses et de nouilles. 6. Kebab Koobideh - Brochettes de bœuf haché et d'agneau servies avec du riz basmati cuit à la vapeur. 7. Faloodeh - Un dessert froid et sucré à base de nouilles, d'eau de rose et de jus de citron vert. 8. Nan-e Berenji - Un gâteau de riz persan servi avec de la crème sucrée.