L'origine du concept de bed-and-breakfast a commencé en Angleterre à la fin des années 1700. Les personnes voyageant à cheval avaient souvent besoin d'un endroit pour passer la nuit, et une famille entreprenante offrait une chambre dans leur maison pour une somme modique. La famille fournissait également un repas aux invités, qui était généralement le petit-déjeuner. C'est de là que vient le terme \"bed-and-breakfast\". Le concept de bed-and-breakfast s'est rapidement répandu dans d'autres pays, comme les États-Unis et le Canada. Aujourd'hui, les chambres d'hôtes se trouvent partout dans le monde et sont une option populaire pour les voyageurs à la recherche d'une expérience plus intime et chaleureuse.