1. Migration des baleines à bosse : Jervis Bay est une destination populaire pour les baleines à bosse lors de leur migration annuelle de l'Antarctique vers la Grande Barrière de Corail. La haute saison se situe généralement entre mai et août. 2. Observations de baleines franches australes : Jervis Bay est également connue pour les observations de baleines franches australes rares et en voie de disparition. Ces baleines peuvent être vues lors de leur migration de mai à août. 3. Plancton bioluminescent : Les eaux de la baie de Jervis abritent des milliers d'espèces de plancton bioluminescent. Lorsqu'elles sont dérangées, ces minuscules créatures brillent dans le noir et créent un magnifique spectacle de lumière dans la baie. Le meilleur moment pour vivre ce phénomène se situe entre mai et août.