तुर्की का सबसे प्रसिद्ध भोजन "कबाब" नामक पारंपरिक व्यंजन है। इसमें ग्रील्ड मांस होता है, आमतौर पर गोमांस या भेड़ का बच्चा, सब्जियों और मसालों के साथ परोसा जाता है। यह आमतौर पर पीटा ब्रेड या चावल के साथ परोसा जाता है।
