पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन अपने गहन और विविध स्वादों, रंगीन सजावट और मसालों की विविधता के लिए जाना जाता है। सामान्य सामग्री में मक्का, बीन्स, स्क्वैश, मिर्च मिर्च, टमाटर, एवोकैडो और चॉकलेट शामिल हैं। लोकप्रिय व्यंजनों में टैकोस, एनचिलाडस, टैमलेस, बुरिटोस, क्साडिलस, फजिटास और तिल शामिल हैं।