Il processo di selezione per i borghi più belli di Francia è condotto dall'associazione Les Plus Beaux Villages de France. L'associazione è composta da rappresentanti eletti dei più bei villaggi di Francia, che si riuniscono ogni anno per decidere quali villaggi dovrebbero essere inclusi nell'associazione. I villaggi devono soddisfare determinati criteri per essere considerati, come preservare il patrimonio locale, avere un centro storico ben conservato e avere un'alta qualità della vita.