チョコレートの起源はメソアメリカの古代文明にさかのぼります。チョコレートは、紀元前 1900 年にオルメカ族によって最初に液体の形で消費されたと考えられています。その後、マヤとアステカはカカオの木を栽培し始め、その種子を使って苦くて泡立つ飲み物を作りました. xocolātl として知られるこの飲み物は、高く評価され、医療と宗教の両方の目的で使用されました。
