フランス料理は、さまざまなハーブ、野菜、肉など、新鮮な食材を使用することで有名です。人気の料理には、コック・オ・ヴァン、カスレ、ブイヤベース、クレープなどがあります。アルザスのタルト フランベやプロヴァンスのラタトゥイユなど、郷土料理も豊富です。
