뉴올리언스의 요리법은 도시의 프랑스, 스페인, 아프리카, 카리브해 및 아메리카 원주민 유산의 영향을 많이 받은 독특하고 활기찬 요리입니다. 뉴올리언스 요리에 사용되는 일반적인 재료로는 현지 해산물, 크리올 토마토, 오크라, 카이엔 고추, 파프리카 및 필레 가루가 있습니다. 인기 있는 요리로는 검보, 잠발라야, 포보이, 머플렛타, 베녜, 팥과 밥이 있습니다.
