아이티 요리는 프랑스, 아프리카, 카리브해, 스페인의 풍미와 재료가 독특하게 혼합된 요리입니다. 콩, 쌀, 해산물, 향신료, 질경이 등을 함께 사용하는 풍미 가득하고 다채로운 요리로 유명합니다. 인기 있는 아이티 요리로는 griot(돼지고기 튀김), pikliz(매운 야채 절임), tassot(염소 튀김) 등이 있습니다.
