페루에서 가장 인기 있는 음식은 신선한 생선을 감귤 주스에 재우고 칠리 페퍼로 양념한 전통 요리인 세비체입니다. 다른 인기 있는 요리로는 카우사, 로모 살타도, 아지 데 갈리나가 있습니다.
