페루의 국민음식은?

페루의 국민 요리는 세비체(ceviche)라고 불리는데, 신선한 생선이나 조개를 레몬이나 라임과 같은 감귤 주스에 재우고 칠리 페퍼로 양념한 해산물 요리입니다.