De Italiaanse gastronomie is een weerspiegeling van de diverse cultuur van het land, met regionale gerechten die per provincie verschillen. De traditionele Italiaanse keuken is gebaseerd op een verscheidenheid aan verse groenten, granen, peulvruchten en zeevruchten, evenals kruiden en specerijen. Regionale specialiteiten zijn pastagerechten zoals lasagne en spaghetti, pizza, polenta, risotto en gelato. Italiaans eten omvat ook een grote verscheidenheid aan vleeswaren, kazen en wijnen.