1. Migratie van bultruggen: Jervis Bay is een populaire bestemming voor bultruggen tijdens hun jaarlijkse migratie van Antarctica naar het Great Barrier Reef. Het hoogseizoen is meestal tussen mei en augustus. 2. Waarnemingen van de zuidelijke rechtse walvis: Jervis Bay staat ook bekend om de waarnemingen van de zeldzame en bedreigde zuidelijke rechtse walvis. Deze walvissen zijn te zien tijdens hun migratie van mei tot augustus. 3. Bioluminescent plankton: De wateren van Jervis Bay herbergen duizenden soorten bioluminescent plankton. Wanneer ze worden gestoord, gloeien deze kleine wezens in het donker en creëren ze een prachtige lichtshow in de baai. De beste tijd om dit fenomeen te ervaren is tussen mei en augustus.