A culinária haitiana é uma mistura única de sabores e ingredientes franceses, africanos, caribenhos e espanhóis. É conhecida por seus pratos saborosos e coloridos, que muitas vezes incluem uma combinação de feijão, arroz, frutos do mar, temperos e banana. Os pratos haitianos populares incluem griot (carne de porco frita), pikliz (vegetais picantes em conserva) e tassot (cabra frita).