O Parque Nacional Vatnajökull é um dos destinos turísticos mais populares da Islândia. Os visitantes podem explorar as geleiras, caminhar por paisagens vulcânicas, fazer passeios guiados pelas geleiras e desfrutar de atividades como snowmobile, caiaque e cavernas no gelo. Há também muitas oportunidades para observar a vida selvagem, incluindo baleias, focas e renas.