Mate é uma bebida tradicional na Argentina e acredita-se que tenha se originado na área hoje conhecida como Argentina e Paraguai. É uma bebida amarga, semelhante a um chá, feita a partir das folhas secas da erva-mate. É tipicamente consumido a partir de uma cabaça seca, conhecida como mate, com um canudo de metal, chamado bombilla. O mate é popular na Argentina e é visto como um símbolo de amizade e hospitalidade. Também é dito ser uma fonte de energia e benefícios para a saúde.