A iguaria mais famosa das Filipinas é o lechon, que é um porco assado inteiro. É um prato popular servido em festas e ocasiões especiais. Outras iguarias populares incluem o adobo, que é um tipo de ensopado, e o kare-kare, que é um ensopado feito com rabo de boi, legumes e molho de amendoim.