Kilala ang French cuisine sa paggamit nito ng mga sariwang sangkap, kabilang ang iba't ibang herbs, gulay, at karne. Kabilang sa mga sikat na pagkain ang coq au vin, cassoulet, bouillabaisse, at crêpes. Marami rin ang mga regional specialty, tulad ng Alsatian tarte flambée at Provençal ratatouille.