Ang Salar de Uyuni ay ang pinakamalaking salt flat sa mundo, na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bolivia. Ito ay nabuo bilang resulta ng mga pagbabago sa pagitan ng ilang mga prehistoric na lawa. Ang flat ay natatakpan ng ilang metro ng salt crust, na may pambihirang flatness na may average na pagkakaiba-iba ng altitude sa loob ng isang metro sa buong lugar ng salt flat.