Ganap! Kilala ang Koyasan sa soba noodles nito at shōjin ryōri cuisine. Kilala rin ito sa tradisyonal na lutuing Budista na vegan-friendly at napakalusog. Mayroon ding iba't ibang lokal na restaurant na naghahain ng mga lokal na delicacy tulad ng taiyaki, koya-dofu, at iba pang tradisyonal na pagkain.