Maaari kang mag-book ng guided tour o aktibidad sa pakikipagsapalaran sa New Zealand sa pamamagitan ng maraming iba't ibang kumpanya sa paglalakbay at tour operator. Ang ilan sa mga pinakasikat ay ang Adventure South NZ, Experience Oz, at New Zealand Guided Tours. Maaari ka ring direktang mag-book sa mga tour operator o sa pamamagitan ng isang travel agent.