1. Kambur Balina Göçü: Jervis Körfezi, Antarktika'dan Great Barrier Reef'e yıllık göçlerinde kambur balinalar için popüler bir destinasyondur. En yoğun sezon genellikle Mayıs ve Ağustos ayları arasındadır. 2. Güney Gerçek Balina Gözlemleri: Jervis Körfezi, nadir ve nesli tükenmekte olan güney gerçek balinalarının görülmesiyle de bilinir. Bu balinalar, Mayıs'tan Ağustos'a kadar olan göçleri sırasında görülebilir. 3. Biyolüminesan Plankton: Jervis Körfezi'nin suları, binlerce biyolüminesan plankton türüne ev sahipliği yapar. Bu minik canlılar rahatsız edildiklerinde karanlıkta parlıyor ve koyda güzel bir ışık gösterisi oluşturuyor. Bu fenomeni yaşamak için en iyi zaman Mayıs ve Ağustos ayları arasıdır.