Saint Guilhem le Désert, güney Fransa'nın Herault ilinde bulunan bir komündür. Ünlü Pont du Diable'ın yakınında, Hérault geçitlerinde yer almaktadır. Ona "Fransa'nın en güzel köylerinden biri" etiketini kazandıran tarihi anıtları ve doğal manzaralarıyla tanınır. Köy, William of Orange tarafından 804 yılında kurulan ünlü Gellone Manastırı'na ve Saint Guilhem Şapeli'ne ev sahipliği yapmaktadır. Bölgede Melgueil Viscounts'un eski kalesi ve Cevennes Tarih Öncesi Müzesi gibi birçok kültürel ve arkeolojik alan da bulunmaktadır.