Elk eti, eyaletteki bolluğu nedeniyle Wyoming'de popüler bir yemek seçeneğidir. Elk, Wyoming'de bol miktarda bulunur ve genellikle çayırlarda veya ormanlarda otlarken görülebilir. Et ayrıca sığır etine sağlıklı bir alternatiftir ve protein açısından yüksek ve yağ oranı düşüktür. Elk eti genellikle biftek veya öğütülmüş burger olarak servis edilir ve geyik biberi ve geyik tacos gibi yemeklerde popüler bir bileşendir.